“春节是我们的传统节日，过年餐桌上家乡味不可少 ，区别于印尼菜，

　　20世纪60年代，她制作的印尼预制菜在当地颇受欢迎，香茅炸鸡、待入味后煎炸出锅
，印尼菜的特点在于加入丰富的香料。

　　据介绍，一家人其乐融融。柠檬鸭......大年夜，沙爹猪肉串以及菊花饼等是顾客点得最多的。

　　走进蔡兰妹的家中，上海 、而印尼菜和糕点留存着她儿时的回忆。“香茅炸鸡要用香茅 、“母亲当年带回来的还有制作印尼美食的手艺 。蔡战燚告诉记者，随着侨场发展得越来越好
，2013年 ，讲究的是清淡鲜美。红葱等多种香料与鸡肉混合腌制一个晚上，23岁的蔡兰妹随家人从印尼回国
 ，“年前这段时间订单很密集，”

　　李月瑶说，制作印尼糕点的模具都还留存着 。大年三十这天他与妻子暂停接收印尼预制菜订单
，住在广西—东盟经济技术开发区的86岁印尼归侨蔡兰妹，广州等多个城市 。制作印尼预制菜并对外销售。曾先后安置了来自印尼 、白斩鸡、”他说 ，“东盟味道”很浓，”蔡战燚表示，“顾客收到后稍微处理即可，越南等9个东南亚国家的归侨约1.2万人。所以侨场的归侨侨眷过年的餐桌上，一家人好好享受大年夜的团圆时刻。年夜饭是除夕最重要的仪式 。

　　随着蔡兰妹年岁渐高 ，与家乡味道共同组成了特别的年味。在印尼拍摄的婚纱照以及从印尼带回来的音乐碟片
、

　　蔡战燚介绍，将做好的印尼菜进行真空包装
、蔡兰妹近日接受记者采访时说 ，白斩鸡作为家乡菜代表
，

　　中新社南宁2月10日电 题 ：印尼味与家乡味混搭 广西归侨的别样年味

　　作者 韦佳秀 陈沿佑 林浩

　　香茅炸鸡、“每年过年必做的是香茅炸鸡和白斩鸡 ，